ステーキスパイスで！鮭のムニエル♪
お魚キッチン @cook_40055206
味付けはステーキスパイスだけ！
簡単に味が決まります♪
このレシピの生い立ち
生鮭が日替わりセールで安かったので！
最近ステーキスパイスがお気に入りで色々試しているので！
※皮を良く焼くと生臭みもなく皮まで美味しく食べられます。
ステーキスパイスで！鮭のムニエル♪
味付けはステーキスパイスだけ！
簡単に味が決まります♪
このレシピの生い立ち
生鮭が日替わりセールで安かったので！
最近ステーキスパイスがお気に入りで色々試しているので！
※皮を良く焼くと生臭みもなく皮まで美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭の水分をキッチンペーパーで拭き、ステーキスパイスを両面に振り掛け手で押さえてから、片栗粉を塗す。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったら1を皮目から焼き、裏も良く焼く。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、バターを入れ絡める。
- 4
皿に盛り付け食べる直前にレモンを絞りかける。(ポッカレモン等でも！)
- 5
レシピID：18953732の
「キャベツの照りマヨ和え♪」です。付け合せに使いました。 -
コツ・ポイント
我が家では小麦粉ではなく片栗粉(薄っすら均等に付くので)を使っています。小麦粉でも勿論OKです。ビニール袋を使うと楽です。バターが手に入り難いので仕上げだけに使いました。沢山ある場合はバターだけで焼くと、もっと風味が増し美味しくなります。
つくれぽ
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