にんにくを入れる場合はスライスする。
鶏肉は厚みがある所は軽く切れ目を入れておく。

調味料を全て混ぜあわせ、鶏肉にかけ、少し深めのお皿に乗せて、15分位蒸す。

蒸しあがったら15分位そのまま放置。
キャベツは食べやすい大きさに切り、茹でザルに上げておく。

鶏肉の煮汁のみを鍋に移し、コーンを入れて少し煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

皿に茹でたキャベツをしき、その上にそぎ切りした鶏肉をのせ、あんかけをかけて完成。