大根と鶏肉の煮物♡大豆も入ってるよ♪♪
味の染みた大根とぷりぷり鶏肉の相性抜群です
このレシピの生い立ち
余ってた食材で知ってる煮物を(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
乱切りにした大根を米のとぎ汁で下茹でする
沸騰したら3分くらいキープし火を止め鍋で冷ます - 2
冷めたら水でアクを洗い流す
- 3
鍋に大根、出汁パック水を入れて煮ていく
酒、味醂を加える - 4
沸き、出汁が出てきたら醤油（2回し）、砂糖（2サジ）、塩を加えお好みに調節する。
水煮大豆を加える - 5
沸いたら鶏肉を加え強火にし、アクを取ってから落し蓋をする
- 6
大根に味がしゅんでお好みの柔らかさになったら完成！(о´∀`о)
- 7
※
大根の下茹を事前にに済ませておいたり、手順4〜5の味付けまでしておいたら夕飯の時に楽チン(о´∀`о) - 8
♡♡
２日目しゅみしゅみで美味しかったぁ(о´∀`о)(о´∀`о)
コツ・ポイント
鍋冷ましは大事！
つくれぽ
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