お湯に、レモン汁と甘味料を入れて溶かします。冷やすと味が薄くなるので、かなり濃いかな、というくらいがちょうどいいです。

ゼラチンをふり入れて溶かします。粒が残らないうにがんばって混ぜます。

荒熱を取って、ラップかなんかかけたら冷蔵庫へ。2時間以上は冷やしたいところです。

固まったら、フォークでひっかいてクラッシュ状にし、器に盛り付けます。あれば、ミントとか飾るとかわいいですね。