フライパンに多めの油を敷き熱し、キッチンペーパーで水気を拭いたさつまいもを揚げる。

☆の材料を鍋に入れ、熱する。

お好みのタレの具合で、さつまいもを投入する。良く絡めてお皿に移し、ゴマをふる。