人参は３ｍｍ角の賽の目に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

小鍋にオリーブオイル(またはサラダ油)をひいて熱し、野菜と挽き肉を炒める。

挽き肉に火が通るまで炒める。

一旦火を止め、トマトジュースと調味料を入れて混ぜ、沸騰したらごく弱火で、蓋をして15分煮る。

鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを、袋の表示通りの時間茹でる。