玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1cm角のラフなみじん切り、にんにくはスライスしておく。

フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらひき肉を入れ、おおざっぱに崩しながら炒める。

ひき肉は塊がごろごろあっても構いません。肉の色が変わったら、にんじん、トマトソース、ケチャップ、ウスターソースを加える

中火にかけて煮立ったら、柔らかくなるまで40-50分ほど弱火で蓋をして煮込む。ピーマンを加えてさらに５分ほど火を通す。

塩、コショウで味を調え、出来上がり。あたたかいところをパンに挟んでいただきます。