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ワタで濃厚！イカと豆のトマト煮込み
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ワタで濃厚！イカと豆のトマト煮込み-レシピのメイン写真

ワタで濃厚！イカと豆のトマト煮込み

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

イカワタが苦手な方は入れなくても美味しくできます。簡単、時短の主婦お助けメニューです
このレシピの生い立ち
イカワタが好きで、洋風にできないか思案して思いつきました。

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ワタで濃厚！イカと豆のトマト煮込み

feb☆baby
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イカワタが苦手な方は入れなくても美味しくできます。簡単、時短の主婦お助けメニューです
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イカワタが好きで、洋風にできないか思案して思いつきました。

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材料

2人分
  • イカ 一杯
  • トマト缶 1/2缶
  • ミックスビーンズ 200グラムくらい
  • ニンニク 1かけら
  • コンソメ 小さじ1〜1.5
  • 塩胡椒 適量
  • ローリエ 一枚
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    イカをさばき1センチくらいの輪切りにする。ワタ袋を取り出し分量外の塩を小さじ1振り10分ほど置きワタのみを小皿に取り出す

  2. 2

    ニンニクをスライスし分量外のオリーブオイルで炒め、イカワタを炒める。香ばしいにおいがしてきたらイカを入れて炒める

  3. 3

    イカに少し火が通ったら、ミックスビーンズ、酒、コンソメ、トマト缶、ローリエを加え煮る

  4. 4

    塩胡椒で味を調え出来上がり

コツ・ポイント

火を入れすぎるとイカが固くなりますのでご注意ください。
沢山つくって、翌日パスタソースにしても良し！万能ですよ！

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
2015/09/24 03:03に公開
食べること大好き！ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い！うまい！高タンパク！を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る！がモットー！そして呑むことも好き！ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中！薬膳コーディネーター取得。
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このレシピのキーワード

トマト煮 イカ トマト缶 にんにく 酒 ミックスビーンズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18953750
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