キャベツの芯の漬物

じんまゆみ
じんまゆみ @cook_40147705

残って捨ててしまうキャベツの芯を利用
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キャベツの芯の漬物

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材料

  1. キャベツ あるだけ
  2. ににんにく 1かけ
  3. 鷹の爪 1本
  4. 醤油 浸る程度

作り方

  1. 1

    キャベツの芯は薄く切る

  2. 2

    清潔な容器に入れ潰したにんにく、鷹の爪、醤油を入れる。

  3. 3

    2日ほど漬け込めば完成。

コツ・ポイント

キャベツの芯はけっこう固いのでできるだけ薄めに

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じんまゆみ
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集団給食経験あり。ペーパー管理栄養士。中華大好きです。山梨出身
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