鶏手羽とキャベツのカレーコンソメスープ

uzukaji
uzukaji @uzukaji

キャベツがたくさん食べられるカレー風味のコンソメスープです!
お好きな野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたかったので。

鶏手羽とキャベツのカレーコンソメスープ

キャベツがたくさん食べられるカレー風味のコンソメスープです!
お好きな野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたかったので。

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材料

3人~4人分
  1. 鶏手羽 6本
  2. キャベツ 1/4個
  3. にんじん 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. コンソメ 2個
  6. カレー粉 小さじ1
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    材料の野菜をお好みの大きさに切る。鶏手羽と野菜を鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を入れて約15分煮込んでいく。

  2. 2

    キャベツがしんなりして全体に火が通ったら、コンソメを手で割りいれる。弱火~中火で約5分煮込む。

  3. 3

    カレー粉を入れる。弱火~中火で約5~10分煮込んでブラックペッパーで味を調えて完成!

  4. 4

    くたくたになったカレー風味のキャベツなのでたくさん食べられますよ^^

コツ・ポイント

きのこ類を入れるのもおすすめです。
今回しめじを入れるつもりが、入れ忘れちゃいました…

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