うちの味☆栗ごはん

うちの味☆栗ごはん-レシピのメイン写真

うちの味☆栗ごはん

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

秋ですね～。栗ごはんですね～。とリクエストが毎年あります。
このレシピの生い立ち
秋になると作りたくなる、栗ごはん。剥くのは大変ですが、ぜひ生栗から作りたい。

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秋ですね～。栗ごはんですね～。とリクエストが毎年あります。
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秋になると作りたくなる、栗ごはん。剥くのは大変ですが、ぜひ生栗から作りたい。

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材料

栗 500g
米 3合
☆酒 50cc
☆塩大さじ3/4
☆粉末昆布だし 3g
水 ☆と合わせて3合の目盛まで

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作り方

1

栗は買ってきたらすぐに、濃いめの塩水に一晩つけておきます。
2

鬼皮と渋皮を剥きます。
3

米を釜に入れて、☆と水を入れてから栗を入れて、炊き込み御飯コース(わが家は豆ご飯コース火加減強)で炊きます。

コツ・ポイント

無洗米を使う場合は、水を2合くらいまで入れて給水させてから、☆を入れて、残りの水を入れて水位を合わせてください。

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忘れんぼママのレシピ

忘れんぼママのレシピ @cook_40052343

2013/09/18 03:57に公開

3児の母です。としのせいか、忘れっぽくて…自分への覚書を兼ねてレシピを載せています。ブログをはじめました。http://s.ameblo.jp/atsuaky

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このレシピのキーワード

ご飯生栗酒米

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