にんにくは包丁の側面でつぶします。

しめじは軸を切り取って粗くほぐし、玉ねぎは６～７ミリにスライスします。玉ねぎの写真撮り忘れました。ごめんなさい(TT)

深めのフライパンか鍋に、バターを溶かしにんにくを入れてさっと炒めます。

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、しめじ、牛肉を加えて炒めます。牛肉に７割くらい火が通ればOKです。

４に、☆の材料を全部一気に加えちゃいます。約１０分ほど煮ます。

火を止めて、ルーを２かけ加えたらゆっくりと混ぜて、ルーが溶けたら出来上がりです。

ターメリックライスを作ります。お米２合を普通に洗って、水加減も普通でOKです。小さじ１／２のターメリックを加え、

軽く混ぜて、溶かしたら普通に炊きます。

炊き上がったら、バターを混ぜて出来上がりです。