鮭の切り身がすっぽりと収まるくらいの大きさにアルミホイルを切り、サラダ油を塗りその上に鮭を乗せる。

鮭にまんべんなく塩胡椒して、千切りにした玉ねぎ、ピーマン。輪切りにしたプチトマトを飾る。

鮭を覆うように三つ折りにして、端をクルクルと折る。魚焼きグリルに水を張り、中火で20分焼く。

グリルから取り出し、アルミホイルを開けて鮭と野菜が焼けていたら出来上がり。