我が家流！アジの押し寿司
みーまー８ @cook_40047967
我が家でよく作る押し寿司です。ついつい食べ過ぎてしまいます。胡桃入りです！
このレシピの生い立ち
しめサバのようにアジをお酢でしめてよく食べていて、押し寿司にしてみたら家族に大好評だったので、アジが安い時に必ず作ってます。
我が家流！アジの押し寿司
我が家でよく作る押し寿司です。ついつい食べ過ぎてしまいます。胡桃入りです！
このレシピの生い立ち
しめサバのようにアジをお酢でしめてよく食べていて、押し寿司にしてみたら家族に大好評だったので、アジが安い時に必ず作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
（準備）アジはしめ鯖のように酢でしめておく。大葉とガリは千切りにする。胡桃は荒く砕く。
- 2
酢飯を作り胡桃とゴマを混ぜる。
容器にラップを敷き酢飯を敷き詰める。 - 3
ガリをパラパラと敷く。
-
- 4
大葉もパラパラと敷く。
-
- 5
アジを大きめのそぎ切りして皮めを上にして敷きつめる。（大きいままでも良いのですが、後で食べやすいように一口大位が良い）
-
- 6
ラップをかけて重しをし少しおいて、好きな大きさに切り分けてお召し上りください☆
-
コツ・ポイント
いつも適当に作っているので分量など適当になっています。我が家は胡桃が好きなので入れていますが無しでも・・・。ガリと大葉は多めが美味しいです。アジの下ごしらえを載せていませんが、しめ鯖と同じなのでどなたかのレシピを参照して頂けたら・・・。
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