５分で作る！すもも（プラム）のコンポート
プチ･シュー @cook_40040025
コンポート自体は５分でできる簡単さ！
そして一晩冷やしたら、素敵なデザートに♪
前日にできるので、おもてなしにどうぞ
このレシピの生い立ち
スーパーで〝貴陽すもも〝というのを見かけ、その大きさは通常のすもも（プラム）の2～3倍。その美味しそうな風貌に加えて糖度16～18度というところに惹かれて購入！
生で食したいところですが、コンポート仕立てにしてみよう～と作りました☆
５分で作る！すもも（プラム）のコンポート
コンポート自体は５分でできる簡単さ！
そして一晩冷やしたら、素敵なデザートに♪
前日にできるので、おもてなしにどうぞ
このレシピの生い立ち
スーパーで〝貴陽すもも〝というのを見かけ、その大きさは通常のすもも（プラム）の2～3倍。その美味しそうな風貌に加えて糖度16～18度というところに惹かれて購入！
生で食したいところですが、コンポート仕立てにしてみよう～と作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
すももを良く洗い丁寧にふく。鍋に水、グラニュー糖、八角、シナモン（２つに割る）を入れて沸騰させる。
- 2
一度火をとめて、すももをそっと静かに入れる。
煮立たせないように注意しながら、３分程煮る。 - 3
自然に放置して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やして翌日頂く。（皮は自然に剥けるので、シロップを一度こしましょう。）
コツ・ポイント
煮すぎると崩れますので、軽く中まで熱を通す程度で十分。途中シロップを上からかけてあげるといいですね。
シロップは沢山余ったので、そのままゼリーに！レシピID :18180903 をご参照くださいね～☆☆
つくれぽ
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