鍋にホワイトソース、ｽﾗｲｽした玉ねぎ、牛乳を半分いれ、玉ねぎが柔らかくなりとろみがつくまで混ぜる。

グラタン皿にｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ→素麺４分の１位→２のｿｰｽ→ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ→一口台に切ったﾊﾟﾝ→（続）

２のｿｰｽ→とろけるﾁｰｽﾞ（お好みで１or２枚）を乗せる。

ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに４～５分かければ出来上がり★