豚肉は一口大に切る。小松菜は5センチくらいに切って、椎茸は4等分くらいの縦切り、厚揚げは1～2センチに切る。

豚肉をフライパンで塩胡椒して炒め、色が変わったら残りの材料を入れて塩胡椒をまた行い、酒をふり炒める。

全体的にしんなりしたら、ミリンと醤油とオイスターソースを入れて炒める。

最後にごま油を一回し入れて絡めたら出来上がり。