エビチャーハン
fumassyi @cook_40146179
ぱらぱらチャーハンの極意！！野菜はごはんの同量以上。勇気をもって、強火でいこうごま油が香るエビチャーハン。
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
エビチャーハン
ぱらぱらチャーハンの極意！！野菜はごはんの同量以上。勇気をもって、強火でいこうごま油が香るエビチャーハン。
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切り、ニンニクは叩きわる
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- 2
叩いたニンニクを弱火で温めた大さじ 1に加え、香りをだす
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- 3
香りがでてきたら、ニンニクをとりだし、エビとニンジンを加えて炒める
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- 4
③が炒まったら、ピーマンとタマネギを加え、更に炒める
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- 5
④をとりだして、温まったフライパンに大さじ1の油をいれ、強火で溶き卵を焼く
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- 6
中ふわっのオムレツ状態で皿にとりだす
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- 7
④と⑥それぞれの皿に移したところ
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- 8
強火で温めたフライパンに大さじ 1の油をいれ、ごはんを炒める
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- 9
ごはんが炒まったら、④をいれ、混ぜ炒める
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- 10
塩こしょうし、醤油とごま油を回しかける
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- 11
⑥のたまごを加えて、混ぜ炒める
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- 12
できあがり
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- 13
皿に盛りつけ
めしあがれー
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コツ・ポイント
□ 野菜の種類や量は変更可
ただ、野菜こ量はごはんと同量以上
□ 勇気をもって、強火でいこう
弱いと、、、
ごはんは油を吸収して、油っぽく
野菜は水分がでて、びちゃっと(涙)
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