秋風味、ほうじ茶のパウンドケーキ
Bonap @cook_40206172
秋においしい、ほうじ茶とくるみのパウンドケーキ。外はサクサク、中はしっとりのデザートができました。隠し味は青汁の粉です♩
このレシピの生い立ち
日本で紅茶のケーキをよく作っていたのですが、フランスにきて日本の味を楽しめるお菓子を作りたいと思い、作ってみました。ほうじ茶の香りと味がしっかりとするのですが、青汁とくるみを加えることで不思議と、ほのかにピスタチオのような味が楽しめます。
秋風味、ほうじ茶のパウンドケーキ
秋においしい、ほうじ茶とくるみのパウンドケーキ。外はサクサク、中はしっとりのデザートができました。隠し味は青汁の粉です♩
このレシピの生い立ち
日本で紅茶のケーキをよく作っていたのですが、フランスにきて日本の味を楽しめるお菓子を作りたいと思い、作ってみました。ほうじ茶の香りと味がしっかりとするのですが、青汁とくるみを加えることで不思議と、ほのかにピスタチオのような味が楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターをボウルに入れて、クリーム状になるまで混ぜます。
- 2
クリーム状になったバターに砂糖を加えてしっかりと混ぜます。
- 3
２に卵を二つ加えて、なめらかになるまで混ぜます。
- 4
３に小麦粉とベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜます。
- 5
４に細かく包丁で刻んだほうじ茶の葉
とくるみ、青汁の粉なを加えて、しっかり混ぜます。 - 6
生地にムラがなくなったら、クッキングペーパーを敷いた型に、生地を流し込みます。
- 7
180度のオーブンで６を約40分焼いたら出来上がりです！
コツ・ポイント
６の際に、生地を流し込んだから、型ごとトントンと揺らして空気をぬき、真ん中にヘラかしゃもじで軽く凹みをいれましょう。出来上がりが綺麗になりますよ。
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