梨の皮を向いて5mm角に切る。
切った梨と砂糖を鍋に入れて好きな食感になるまで煮込む。

オーブンを180℃に予熱する。

卵、牛乳、オリーブオイルを入れて混ぜる。ある程度混ざったらホットケーキミックスも入れて混ぜる。

②に①で作った梨のコンポートを半分ほど入れて混ぜる。
生地が固かったら牛乳を少し足してください。

型に移し、空気を抜く。

オーブンで30分焼く。
焼き足りなかったら5分くらいずつ追加で焼く。

お好みで残ったコンポートを上にかけてね！