白菜と魚介類のタイ風Tagine
Craggy Mei @cook_40038583
残り物お野菜片づけレシピ。材料の量はすべて適量。お好きなものをお好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
Tagineを購入したので初めてのTagine料理を作りました。モロッコ料理ではないです。。。
白菜と魚介類のタイ風Tagine
残り物お野菜片づけレシピ。材料の量はすべて適量。お好きなものをお好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
Tagineを購入したので初めてのTagine料理を作りました。モロッコ料理ではないです。。。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をざく切りにする。 Tagineの底鍋にオイルを敷き、中火で玉ねぎを炒める。（別に炒める必要はないですが。）
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- 2
固い野菜や芯など、火の通りに時間のかかるものを下に置いておく。
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- 3
レモングラスを縦に2つに裂き、野菜の上に置き、ヌードルを上にかけるように置く。
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- 4
その上に白身魚とシーフードミックスを置く。こんもり盛っても大丈夫！ 日はずっと中火のまま。
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- 5
その上にもやしなどまた野菜を置き、最後に白菜の歯の部分を覆うように並べる。 Tagineの蓋を載せて30分置く。
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- 6
野菜がしなったのを確認したら、スウィートチリソースを回しかける。またふたをして10分。
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- 7
野菜の汁が出て一番上の白菜の葉もしんなり調理されたら出来上がり！
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コツ・ポイント
少し（１００ｍｌほど）水を入れてもいいかもしれません。
つくれぽ
英国はRossendale在住です。料理するのも食べるのも大好き、食器やキッチン雑貨集めにも凝っています☆主人と月に一度、必ずおいしいレストランを発掘しにいろいろな所へ食べに行っています。高級レストランは味もさながら、インテリアやPresentationも参考になりますね～♪
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