ミルキー

かりあん @cook_40111158
わざわざ買うほどじゃないけど、時々食べたくなるのがミルキーです。手作りならちょっとだけすぐ完成☆
このレシピの生い立ち
ミルキーって牛乳と砂糖を凝縮した飴だよなと思い、
水分抜けてる牛乳みたいな?クリーミングパウダーと砂糖でどうにかできるはずと。
不安もあり、同じく牛乳と砂糖の凝縮されたコンデンスミルクをベースにしてみたら、かなりミルキーです。
ミルキー
わざわざ買うほどじゃないけど、時々食べたくなるのがミルキーです。手作りならちょっとだけすぐ完成☆
このレシピの生い立ち
ミルキーって牛乳と砂糖を凝縮した飴だよなと思い、
水分抜けてる牛乳みたいな?クリーミングパウダーと砂糖でどうにかできるはずと。
不安もあり、同じく牛乳と砂糖の凝縮されたコンデンスミルクをベースにしてみたら、かなりミルキーです。
作り方
- 1
耐熱容器に材料全部を入れ、ざっと混ぜる。
水分が少ないので粉っぽいままのはずですが大丈夫。 - 2
電子レンジで加熱する。
目を離さず、ぶくっと膨らんできたら取り出して全体を混ぜてあげながら、合計1分くらい加熱する。 - 3
容器の中で生地をひとまとまりにして、少し冷ます。
もしくはオーブンシートの上に取り出し冷ます。 - 4
手で触れるくらいになったら、細長く伸ばしてからはさみで小指先大に切り、丸めて完成。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱する際、こまめに混ぜてあげると滑らかに仕上がります。
耐熱容器はシリコン製を使うと
ふちについた飴も冷めてからぺりぺりっとはがれるので
おいしく食べられて、無駄なしです。
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