きのこのオムレツ
たまご1つで出来ちゃうー
このレシピの生い立ち
卵が一つしかないけど、おかずになるオムレツが食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにしておきます。薄いほうが火の通りが早いので。包丁でもOK
- 2
きのこ達は火が通りやすいよう細く小さく切っておきます
- 3
ボールに卵、水、白だし、だしの素を入れてしっかり混ぜます！空気を入れることでふわふわに
- 4
しっかり混ぜたら、玉ねぎときのこを入れて塩胡椒。次はさっくり混ぜます
-
- 5
熱したフライパンに油を敷いて小〜中火で焼きます
-
- 6
裏面が焼けて色が変わってきたら、フライ返し、木べらで２つ〜3つ折りにして裏も焼きます。弱火で蓋をした方がじっくりです。
- 7
あとは好きな焼き加減で出来上がりー。熱いうちにチーズを乗せるとトロッとします。付け合せも忘れずにー
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コツ・ポイント
下味をしっかり付けると、ソースは要りません。お好みで醤油やマヨネーズをかけても。
白だしと水を入れることで卵一つでもかさが増します。
混ぜるときはしっかり混ぜて空気を入れます。
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