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バジルペースト

kaotann♪
kaotann♪ @cook_40050103

自分で育てたバジルの保存法として、手軽に手に入るアーモンドを使って作りました。
このレシピの生い立ち
バジルの保存法の一つとして。

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kaotann♪
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自分で育てたバジルの保存法として、手軽に手に入るアーモンドを使って作りました。
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材料

作りやすい分量
  1. バジル 50g
  2. アーモンド 30g
  3. にんにく 小1片
  4. 粗塩 小さじ1弱
  5. 黒こしょう 適量
  6. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料全てをフードプロセッサーに入れて撹拌するだけ!

コツ・ポイント

料理によって後から味を足せるように、味付けは最低限にしています。アーモンドは無塩で皮つきのホールのものを使いました。塩つきなら、塩の分量を減らして下さい。

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kaotann♪
kaotann♪ @cook_40050103
2013/09/15 12:32に公開

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