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ぶぅ～丼
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ぶぅ～丼-レシピのメイン写真

ぶぅ～丼

薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278

牛丼よりもあっさり♪
小葱と紅しょうがをたっぷりのっけてわしわしいっちゃってください☆
このレシピの生い立ち
牛丼を作ろうと思い、スーパーに行ったところ手頃な品物が無く、代わりに豚肉を使ってみた。

牛丼よりもあっさり♪
小葱と紅しょうがをたっぷりのっけてわしわしいっちゃってください☆
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小葱と紅しょうがをたっぷりのっけてわしわしいっちゃってください☆
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材料

５人分
  1. 豚肉（バラorロース薄切り) 400g
  2. 玉葱 ２個
  3. 糸こんにゃく ２袋
  4. ●醤油 １／２カップ
  5. ●お酒 大さじ３
  6. ●みりん １／２カップ
  7. ●いりこだし（粉末） 少々
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. 小葱 適量
  11. 紅しょうが 適量
  12. ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    玉ネギは１ｃｍくらいの厚さに切る。糸こんにゃくは下ゆでをし、灰汁を抜いておく。

  2. 2

    鍋に●の調味料を入れ、ひと煮たちさせる。玉ネギを入れ少し柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ３に豚肉を入れ火が通ったら糸こんにゃくと塩を入れ煮込む。
    全体に味がしみたら火を止める。

  4. 4

    どんぶりにごはんをよそい、４を乗せ更に小葱と紅しょうがをたっぷり乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくはお肉をかたくしちゃうので最後にいれてください。

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薺ネコ
薺ネコ @cook_40059278
2009/08/13 06:52に公開
山形県に在住の薺ネコ（なずなねこ）です★みなさんのレシピを毎日の献立に役立ててます。素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が好きです♪
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