美味！玉ねぎたっぷり ヘルシー餃子
シアンソラ @cook_40172879
自分用にメモですが
とても美味しく完成しました(o^−^o)v
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿の時に自分用に野菜餃子を開発。玉ねぎを入れることにより甘さが出て、ジューシーになることに気がつき、旦那が大絶賛してくれたので、次回も同じ味が作れるように。
美味！玉ねぎたっぷり ヘルシー餃子
自分用にメモですが
とても美味しく完成しました(o^−^o)v
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿の時に自分用に野菜餃子を開発。玉ねぎを入れることにより甘さが出て、ジューシーになることに気がつき、旦那が大絶賛してくれたので、次回も同じ味が作れるように。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをFPで微塵切り
(粗みじん切りで止めてね) - 2
玉ねぎもFPで微塵切り
切った玉ねぎを電子レンジで加熱（ラップして）
透き通った色になればOK! - 3
電子レンジで柔らかくなった玉ねぎのアラ熱をとり
水気を切る。(網目の細かいザルに移してギューギュー押すとラク) - 4
キャベツに塩を小さじ2 振り入れて水分を出し絞る
（ギューギューに絞らなくても大丈夫！）
びちゃびちゃしない程度。 - 5
長ネギは包丁で微塵切り
- 6
全ての材料をボールに入れて良く捏ねる
- 7
餃子の皮に包み入れて、全部成形出来たらラップをして冷蔵庫で寝かす
- 8
※追記※
合挽き肉は200㌘だとあっさり系。
300㌘だと男飯的でガッツリ系に。包み易さは300㌘の方がまとまりがあり〼 - 9
肉量はその日の気分で変えてください。どちらも絶品。肉量は増やした日は少量のニラも入れると尚更スタミナ満点の美味です♪
コツ・ポイント
玉ねぎは電子レンジの野菜下ごしらえモードで。
焦げることもあるから気を付ける。
直ぐに食べない時は冷蔵庫だとベチｬっとなるから片栗粉を底に撒いたお皿などに入れてラップして冷蔵庫へ！
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