簡単手作りパン☆梨レーズン＆クリーム♪
梨、レーズン、カスタードクリームをふんわりパンで包みました。お口でとろけますヨ(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
梨を頂いたので。梨のシャキシャキとクリームが溶けあい何とも言えない美味しさです^^
簡単手作りパン☆梨レーズン＆クリーム♪
梨、レーズン、カスタードクリームをふんわりパンで包みました。お口でとろけますヨ(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
梨を頂いたので。梨のシャキシャキとクリームが溶けあい何とも言えない美味しさです^^
アプリでひらく作り方
- 1
【フィリング】梨をサイコロ状にカット。レーズン、砂糖、バターを耐熱皿に置き、ラップなしで500w5分位加熱。
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- 2
【クリームを作る】牛乳をレンジ500w50秒位加熱。
○を上から順によく混ぜる(粉はふるわなくてOK)。 -
- 3
ふんわりラップをして500w40秒位加熱、撹拌。もったりしたらOK。必要なら30秒、20秒、10秒と繰り返す。
-
- 4
フィリングを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
これだけでも美味しいですヨ♪ -
- 5
【生地】★を混ぜレンジ500w30秒(人肌位)加熱し撹拌。イーストを混ぜふやかせる。
＊粉に水を回しかけヘラで切り混ぜる -
- 6
粉を巻きこむ様に生地をまとめたらラップをしてレンジ200ｗ(又は弱、解凍機能)で30秒加熱。暖かい場所に15分位放置。
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- 7
膨らんだら打ち粉をして生地を手で押しガスを抜く。1/3づつ中央へ数回折り重ねる。
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- 8
麺棒で長方形に平たく延ばす(伸ばしにくかったらラップを乗せ5分位放置)。
端を残して４のフィリングを乗せる。 -
- 9
下からくるくる丸め、つなぎ目を指でつまみながら閉じる。
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- 10
つなぎ目を下にコロコロしてなじませ、8等分にカット。
クッキングシートに断面を上に並べる。 -
- 11
ラップし200w30秒加熱。濡布巾を乗せ発酵機能で（又は35～40℃位の暖かい場所にラップもして)膨らむまで15分位放置
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- 12
180℃に余熱開始、終了後14分～18分焼成。色がついたら荒熱を取り完成(冷蔵庫で保存。翌日以降はレンジ10秒がお薦め)
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- 13
断面。クリームとフィリングが溢れてうまうま（＾ｕ＾）
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- 14
ビスコッティID:18153040 ナンID: 18393802 ニョッキID:18104490 仏パンID:18147625
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コツ・ポイント
レンジを使い捏ねないので手順通りに進めば1時間位で食べられます。22cm型に入れ焼きましたが狭い感じだったので入れなくても並べればOKだと思います。
つくれぽ
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