えのき茸を1、2本づつにバラバラにする

フライパンに油を熱すして、えのき茸を揚げる

適当に混ぜながら5分くらいかけてこんがり揚げる

良い色になったら油をきり、キッチンペーパーでしっかり油を拭き取る

干し海老を小皿にとり、レンジで30秒程加熱(焦げやすいので時々様子をみてサクッとしてたらOK♪)

サクサクになったら擂り粉木で粉にする

えのき茸に塩胡椒、海老粉をまぶして完成♪