玉子とブロッコリーのマヨサラダ

Name: 玉子とブロッコリーのマヨサラダ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 1個; 冷凍ブロッコリー 5〜6個; マヨネーズ 大さじ1; 塩 ひとつまみ; コショウ 少々; ピンクペッパー 適量(お好みで)

mari* @mari_recipe

いつもの玉子サラダにブロッコリーをプラスすれば彩りも栄養もアップ★たくさん作って作り置きやサンドイッチにも♡
このレシピの生い立ち
夜ご飯のあと一品につくりました★

玉子とブロッコリーのマヨサラダ

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材料

作りやすい量

ゆで卵 1個
冷凍ブロッコリー 5〜6個
マヨネーズ大さじ1
塩ひとつまみ
コショウ少々
ピンクペッパー適量(お好みで)

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作り方

1

卵はたっぷりのお湯で8分ほどゆで、ゆで卵にしておく。
2

ブロッコリーは解凍しておく。
生のものをつかうときは大体1/6株分くらいのブロッコリーをたっぷりのお湯で3分ゆでておく。
3

ボウルにゆで卵とブロッコリーを入れ、マッシャーでつぶす。
8割程度つぶれたらOK★
4

塩、コショウ、マヨネーズを入れてよく和え、お皿に盛る。
お好みでピンクペッパーをかけたら完成♡♡

コツ・ポイント

ブロッコリーは柔らかめにゆでることがポイントです＊
ブロッコリーも一緒につぶしちゃうことで子どもにも食べやすい人気のサラダに仕上がります♡

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つくれぽ

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mari* @mari_recipe

2018/09/10 14:44に公開

はじめましてmari＊です⁑レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡全部読ませてもらってます！！”簡単☆時短☆節約”を目標に毎日にちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

サラダゆで卵冷凍ブロッコリー

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