じゃがいもは皮を剥いて細切りにし、水の色が透明になるまでざっと洗い、ざるにあけて水を切ります。早速ですがポイントです。

今回お好み焼き粉はこちらの『日清お好み焼き粉』を使いました。堂々としてますね。チャック付きも便利ー！

お好み焼きのたねは混ぜておきます。
後でやればいーじゃーん、で
後回しにすると、てんやとわんやが突如現れ場を乱します。

フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを炒めます。油がなじんだらコンビーフを加えほぐし炒めます。

コンビーフがほぐれて全体に混ざったらカレー粉、塩コショウをしてざざっと炒めます。じゃがいもが透き通ったら火を止めます。

一旦取り出すか、別のフライパンにオリーブ油を熱し、5のジャーマンポテトを3分の1広げます。

おたま約1杯ぶん、ジャーマンポテトにまわしかけます。

はみ出しても、そっと丁寧にやれば直せます。
人生もきっと、
ピンチはチャンス。
負けないで！

蓋をしてきつね色になるまで焼きます。
無駄にぎゅっと上から押さえたり構ったりしないこと。このコ、放任で伸びるタイプです。

ちなみに火はこのくらいです。

ひっくり返して、また蓋をして裏がきつね色まで焼きます。

きつね色ってこんな色で合ってる？
合ってるよね？

焼けたらチーズをのせて、溶けるまでふた。ピザ用のとろけるチーズやスライスチーズなんかいいですね。

お皿にのせて、お好みでフライドオニオン、フライドガーリック、パセリを散らして。
できましたー！