残ったかぼちゃの煮物でかぼちゃサラダ
はなおじさん @cook_40044211
昨夜、煮たかぼちゃが残ったのでかぼちゃサラダにしました。かぼちゃの煮物とマヨネーズがよくあい美味しくできました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が残っていたのでかぼちゃサラダにしました。煮たかぼちゃとマヨネーズがよくあい美味しいです。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
かぼちゃは昨夜煮たものの残りを使用。 -
- 2
カニカマは１本を４等分に切り、レモンは４等分のくし形に切る。ベビーリーフは２０ｇ計る。
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- 3
かぼちゃが冷たく、つぶしにくかったら耐熱皿に入れ４０秒加熱します。
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- 4
３のかぼちゃをボウルに入れスプーンで好みの大きさにつぶし冷まします。
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- 5
４が冷めたら、カニカマを加えてからマヨネーズを入れ全体に混ぜ合わせ味を調える。
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- 6
器にベビーリーフをひき５でまぜた、かぼちゃサラダをのせます。レモンを添え完成。
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コツ・ポイント
かぼちゃが冷めてつぶしにくかったら、レンジで温めつぶしてさまします。
塩、胡椒は煮たかぼちゃの味付けで調整します。
レモンは好みでしぼって振り掛けます。
ベビーリーフはレタスに変えても美味しいです。
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