作り方
- 1
サツマイモはよく洗い、角切りにして、茹でるか蒸しておく。
- 2
バターを溶かし、砂糖とよくすりまぜる。残りの材料もすべて混ぜる。
- 3
オーブンは200℃に余熱しておく。クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し込み、空気抜きをしてから40~50分焼く。
コツ・ポイント
サツマイモはきちんと下茹で(蒸す)することでほっくり甘味が増す
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