タラコ、レモン、コラトゥーラのパスタ

guzavie
guzavie @cook_40127434

魚醤とレモンでタラコパスタを作りました。
パスタを茹でて和えるだけです。

このレシピの生い立ち
これを作ろうと思ってホワイトソース系に気が変わってしまったので「5」、作り直しました。◎

タラコ、レモン、コラトゥーラのパスタ

魚醤とレモンでタラコパスタを作りました。
パスタを茹でて和えるだけです。

このレシピの生い立ち
これを作ろうと思ってホワイトソース系に気が変わってしまったので「5」、作り直しました。◎

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材料

  1. パスタ 80g
  2. タラコ 1腹
  3. 白ワイン 小匙1杯
  4. ◎塩蔵青唐辛子輪切りレシピID : 19671643 1本
  5. レモン 小匙2杯
  6. ◎魚醤(コラトゥーラ ディ アリーチ使用) 小匙1杯
  7. オリーブオイル 大匙1杯
  8. ◎黒コショウ 適量
  9. イタリアンセリ 適量

作り方

  1. 1

    タラコは薄皮をナイフの背で取り除き、白ワインを振りかけておきます。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。コラトゥーラを使うときは塩は不要です。
    タラコと丸印をよく混ぜます。

  3. 3

    2に、パセリを(飾る分を残して)混ぜます。
    茹で上がったパスタを完全にお湯を切らずにボールに入れてガーっとまぜます。

  4. 4

    お皿に盛り、パセリ、レモンを飾って完成です。

  5. 5

    タラコとレモンソイヨーグルトのパスタです。
    レシピID : 18882323

  6. 6

    焼き筍と木の芽のコラトゥーラパスタ。
    レシピID : 21432626

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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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