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゜☆。かぼちゃのチーズケーキ゜☆。
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゜☆。かぼちゃのチーズケーキ゜☆。-レシピのメイン写真

゜☆。かぼちゃのチーズケーキ゜☆。

べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231

ほんの〜り南瓜の甘さとこくが広がって♪ビタミンも食物繊維もたっぷり!なので食べ過ぎちゃってもいいかな〜とついつい・・・
このレシピの生い立ち
南瓜が余っていたので。。。

ほんの〜り南瓜の甘さとこくが広がって♪ビタミンも食物繊維もたっぷり!なので食べ過ぎちゃってもいいかな〜とついつい・・・
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南瓜が余っていたので。。。

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゜☆。かぼちゃのチーズケーキ゜☆。

べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231

ほんの〜り南瓜の甘さとこくが広がって♪ビタミンも食物繊維もたっぷり!なので食べ過ぎちゃってもいいかな〜とついつい・・・
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南瓜が余っていたので。。。

ほんの〜り南瓜の甘さとこくが広がって♪ビタミンも食物繊維もたっぷり!なので食べ過ぎちゃってもいいかな〜とついつい・・・
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材料

18cm丸型1個分
  • 蒸しかぼちゃ 100g(生1/4個)
  • クリームチーズ 180g
  • ヨーグルト 50g
  • 生クリーム 200CC
  • たまご 2個
  • 砂糖 50〜60g
  • 小麦粉 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    南瓜は種をスプーンで取り、綺麗に洗ってから皮のついたままラップでくるんでレンジで蒸す。

  2. 2

    1の南瓜をスプーンで皮のぎりぎり手前までこそぎ取り、温かいうちにマッシャーで潰しながらお砂糖と混ぜ、あら熱をとる。

  3. 3

    オーブンを170℃に余熱開始。

  4. 4

    全ての材料をミキサーでしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に流し込み170℃のオーブンで42〜47分焼いて出来上がり。(型のサイズやオーブンのくせによって調節して下さい。)

コツ・ポイント

お砂糖はかぼちゃの甘さによって増減して下さい。
画像は5cm位のハート型で焼いたもので焼き時間は42分でした。
南瓜はねっとり系で水分が多めの場合は、潰した後でラップをせずに
レンジで数分加熱して水分をある程度飛ばしてから作って下さい。

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べびたんちびたん
べびたんちびたん @cook_40039231
2009/08/09 07:18に公開
私の好きな食べ物・・・卵を使ったもの全て、おこわ、枝豆、南瓜、キャベツ、きのこ、カッテージチーズ、ガレットブルトンヌ、バームクーヘン、豆大福、苺。ちびたちの好きな食べ物・・・軟骨、手羽中、まぐろ、牛乳、クリームチーズ、かぼちゃ、さつまいも、海苔、コーンスープ、ぶどうゼリー。
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ 卵 ヨーグルト 小麦粉

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