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きんぴら蓮根柚子胡椒風味
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きんぴら蓮根柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

きんぴら蓮根柚子胡椒風味

Aiyaaaa
Aiyaaaa @cook_40022744

鷹の爪を切らせていたので
このレシピの生い立ち
鷹の爪を買うのを忘れていたので柚子胡椒で作ったらなかなか美味しかった

鷹の爪を切らせていたので
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鷹の爪を買うのを忘れていたので柚子胡椒で作ったらなかなか美味しかった

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きんぴら蓮根柚子胡椒風味

Aiyaaaa
Aiyaaaa @cook_40022744

鷹の爪を切らせていたので
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材料

  1. 蓮根 1
  2. ごま油(炒め用) 少々
  3. 醤油 2
  4. みりん 1
  5. 酒 1
  6. 砂糖 少々
  7. だしの素(顆粒) 少々
  8. すり胡麻 好きなだけ
  9. 柚子胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄切りにして、水にさらしておく(お酢ちょっと入れる。分量外)。

  2. 2

    ごま油を熱して蓮根投入。しゃきしゃき感を残して炒める。

  3. 3

    火が通ったら柚子胡椒以外の調味料を入れて味を見る。

  4. 4

    火を止めて柚子胡椒とたっぷりのすりごまを入れて合えて好みの味に調整してできあがり

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Aiyaaaa
Aiyaaaa @cook_40022744
2015/09/24 00:41に公開
Aiyaaaa
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