作り方
- 1
ボイルしたじゃがいもの皮をむき
-
- 2
-
- 3
豚バラをざっくりカット
-
- 4
-
- 5
出てきた脂を
-
- 6
キッチンタオルでふきとる
-
- 7
だし汁に薄口醤油少々
-
- 8
日本酒・砂糖・醤油・生姜汁を加えて煮詰める
-
- 9
だし汁に水溶き片栗粉を加え
-
- 10
冷やして
-
- 11
カットしたオクラを加える
-
- 12
-
- 13
つぶしたじゃがいもに
-
- 14
-
- 15
-
- 16
豚バラをのせ
-
- 17
ラップで包みます
-
- 18
-
- 19
冷えただし汁に
-
- 20
オクラを加え
-
- 21
芋団子にかけ
-
- 22
完成
-
コツ・ポイント
色としゃきっとした歯ごたえを残すため、オクラはだし汁が冷めてから加えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18951644
