アボカドとキュウリのワサビ和え

モモコン
モモコン @cook_40037130

完熟したアボカドを使うと、和える時に柔らかくなったアボカドの果肉が崩れて、和え衣のようになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
１０年位前に何かの料理本か冊子を見ていいなぁ～と思った料理。うろ覚えの材料と分量で自己流に再現してみました。

アボカドとキュウリのワサビ和え

こはる・▽・'s cooksnap of when they made アボカドとキュウリのワサビ和え.
はるママまんま's cooksnap of when they made アボカドとキュウリのワサビ和え.
momosukekan's cooksnap of when they made アボカドとキュウリのワサビ和え.
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モモコン @cook_40037130

完熟したアボカドを使うと、和える時に柔らかくなったアボカドの果肉が崩れて、和え衣のようになって美味しいです。
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１０年位前に何かの料理本か冊子を見ていいなぁ～と思った料理。うろ覚えの材料と分量で自己流に再現してみました。
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材料

４人分
  1. アボカド １個
  2. きゅうり １本
  3. ツナ缶 小１
  4. レモン汁 大１．５
  5. わさび 小２
  6. 醤油 小０．５

作り方

  1. 1

    一口大に切ったアボカドをレモン汁で和えておく

  2. 2

    キュウリは皮をむいて一口大の乱切りに。

  3. 3

    ツナ缶、キュウリ、アボカド（レモン汁ごと）をボールに入れ、分量通りに混ぜたワサビ醤油で和える

コツ・ポイント

完熟した柔らかいアボカドが適してます☆
わさびと醤油の割合に驚くかもしれませんが、レモン汁が中和してくれて
辛さはそれほど気になりませんよ。
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福岡県の9歳と6歳の男の子のママです。 子供が食べやすいお料理、旦那と美味しくお酒が呑めるお料理を作っています。 お弁当ブログにも是非遊びに来てください（ずっと放置してますが・・）http://blogs.yahoo.co.jp/mahimariko/folder/470852.html
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