牛肉は常温に戻し、塩胡椒を振っておきます。野菜を食べやすい大きさに切ります。

トマトは5ｍｍ角に切り、粒マスタードとオリーブオイル、はちみつを混ぜて塩胡椒で調味します。

フライパンにバターを引き、ご飯を炒めカレー粉で調味します。

器にご飯と野菜を盛り付けます。

フライパンにサラダ油を熱して、弱めの強火で牛肉を両面焼き、食べやすい大きさに切ります。④に盛り付け②をかけてできあがり。