にんじんは、洗って皮をむき不要な部分を切り落とし、なるべく細い千切りにする。

タッパ又はポリ袋に入れて、にんじん全体にまわるくらいのレモンドレッシングをかけて混ぜてしばらく(15分位)置きます。

水分が出て気になるようでしたら、少し水分を捨ててもok 食べてみて、レモンドレッシングをお好みの量追加します。

ドレッシングにもスパイスが入っていますが、お好みで粗引き黒胡椒を少々振っていただいても。

味がなじんだら出来上がりです。なじむまで、時々混ぜて下さい。
レーズンを加えると、グレードアップした一品になります。

お肉料理の付け合わせや、サンドイッチの具の１つに加えても。野菜サラダの中に混ぜても、お好みで使ってみて下さいね。