ツナと白菜の豆乳スパゲティー 鰹節風味
ayateacafe @cook_40064989
とても簡単なツナスパゲティーです♪
仕上げに鰹節をふりかけるだけで風味が変わった味わいになったよ～★
このレシピの生い立ち
ツナスパゲティーに鰹節をなんとなくかけたら、とっても美味しかったので。
白菜を加えて再度、作ってみたよ♪
クリームスパゲティーなのにとってもあっさりした仕上がりになりました。
ツナと白菜の豆乳スパゲティー 鰹節風味
とても簡単なツナスパゲティーです♪
仕上げに鰹節をふりかけるだけで風味が変わった味わいになったよ～★
このレシピの生い立ち
ツナスパゲティーに鰹節をなんとなくかけたら、とっても美味しかったので。
白菜を加えて再度、作ってみたよ♪
クリームスパゲティーなのにとってもあっさりした仕上がりになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前準備として、
白菜は洗った後、包丁で一口サイズにきっておく。 - 2
いっぱいのお湯を沸騰させた鍋にパスタを入れて、5分ほどゆでます。（少し固めがポイント。）
- 3
温めたフライパンにオリーブオイルをひいた後に①の白菜とツナ（オイルは捨てずに一緒に入れる。）をよくいためます。
- 4
②のお湯を半分ほど捨てた後に②を③に移して、豆乳を加えて、中火にかけて煮詰めます。
- 5
④の豆乳の汁がほとんどなくなるまで煮つまったら、塩・胡椒で味をととのえる。
- 6
⑤をお皿に綺麗に盛り付けて、鰹節を上にかけて出来上がり。
頂く際には鰹節と混ぜて食べてね♪
コツ・ポイント
鰹節のチョイスによって味わいに風味が全然、変わってきます♪
お写真の鰹節は、混合削り（むろあじ・さば）を使ってます。
つくれぽ
ayaと申します♪関東より関西に移住してきました。結婚7年目突入で主人と2歳の息子と3人暮らしの専業主婦です♪大好きな麺類を中心に簡単に出来るお料理をここではＵＰできればと思ってます。よろしくお願いします♪ブログもよかったら、是非覗いてみてくださいね。http://ameblo.jp/ayakai1216
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