野菜たっぷりヘルシー粥
oisiidesu @cook_40044183
美味しいですよ★野菜たっぷり、少しのお米でお腹一杯になる。ヘルシー粥です。にんにく、トマト、カレー粉が味の決め手です。
このレシピの生い立ち
トマトときのこと玉ねぎ、パスタでよくあるパターンなので、お米にも合うのでわと思いました。たまたま、お勤め品で半額になったトマトがあったので作ってみました。トマト缶はトマトが主張しすぎになりました！
野菜たっぷりヘルシー粥
美味しいですよ★野菜たっぷり、少しのお米でお腹一杯になる。ヘルシー粥です。にんにく、トマト、カレー粉が味の決め手です。
このレシピの生い立ち
トマトときのこと玉ねぎ、パスタでよくあるパターンなので、お米にも合うのでわと思いました。たまたま、お勤め品で半額になったトマトがあったので作ってみました。トマト缶はトマトが主張しすぎになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルににんにくを入れて火にかける。良い香りがしてきたら玉ねぎをいれて炒める。
- 2
たまねぎが透き通ってきたら、キャベツ、エリンギを入れて炒める。塩とこしょうを少しふる。
- 3
かさが減ってきたら、トマトを入れて１～２分炒める。カレー粉、コショウを入れて軽く炒める。
- 4
水を350～400を入れて、沸いたら簡単にアクをとり、米とコンソメ、醤油をいれる。約30分弱火で煮る。
- 5
味見してコンソメを足したり、塩をいれたり水を足したりしてお好みの味を決める。
- 6
今回はかぼちゃを入れました。５ミリ厚だったので完成５分前に入れました。
コツ・ポイント
カレーの味はしません。トマトも前面にはでず出汁になります。ヘルシーに拘らなければ、ベーコンや鳥肉を入れたり、仕上げで摩り下ろしたチーズやバターなどを入れて下さい。ニラよりも小口のネギ、パセリ、湯がいて少しくずしたブロッコリーがオススメです。
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