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お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼
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お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼-レシピのメイン写真

お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼

ちあちママ
ちあちママ @cook_40103874

おうちにある食材で簡単♡
このレシピの生い立ち
豚が食べたィーって言われたので笑

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お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼

ちあちママ
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材料

大盛り1人前(小盛り2人前)
  • ●合わせ調味料
  • 味噌 大さじ
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ゴマ 小さじ2
  • ●具材
  • キャベツ 8分の1
  • にんじん 半分
  • にんにくの芽 3本
  • 米 1~2人分
  • 豚こま 100g
  • 小ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作ります。

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方1写真
  2. 2

    野菜をきってフライパンにいれ、酒(分量外)を回しいれて蒸します。→カロリーカットですよ♡

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を大さじ1、②にいれて味付けします。

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方3写真
  4. 4

    残った合わせ調味料に肉(焼く前)を絡ませます。
    絡ませたらフライパンにひろげます。ひろげたほうがお肉が大きくみえます笑

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方4写真
  5. 5

    ④を焼きます。豚さんなので両面しっかりと!

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにごはんをいれ、上に野菜をのせる

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方6写真
  7. 7

    肉をもりもり…
    上に白ゴマ(分量外)、小ネギを散らしたら完成!

    • お肉も野菜も♪お味噌風味の豚こま丼作り方7写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を作れば簡単です!
具材の量にたいして味付けは濃いめなのでごはんに味付けは不要ですよ♪

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ちあちママ
ちあちママ @cook_40103874
2015/09/07 09:57に公開
実家を出るまでキッチンに立つのはバレンタインのみでしたが、結婚してから料理にはまりました。母の料理にはかなわないけど自分なりにおいしいものを研究中!2019年と2022年に女の子が誕生したので、長い間更新できてませんでしたが、おちび向けの野菜がとれるごはんやおやつのレシピを増やしたいなぁ。
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このレシピのキーワード

丼 にんじん キャベツ にんにくの芽 酒 コチュジャン こねぎ 豚こま 味噌 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952190
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