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薄切り牛肉の焼きしゃぶ
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薄切り牛肉の焼きしゃぶ-レシピのメイン写真

薄切り牛肉の焼きしゃぶ

えのこMAX
えのこMAX @cook_40047971

薄切りの牛肉をさっと焼いて、麺つゆ・大根おろしでさっぱりいただきます★キノコやネギなどお野菜もいっしょにどーぞ。
このレシピの生い立ち
結婚前に実家でよく出ていたレシピです。超簡単で大好きです★もちろんお肉は節約して、オーストラリア産。。。

薄切りの牛肉をさっと焼いて、麺つゆ・大根おろしでさっぱりいただきます★キノコやネギなどお野菜もいっしょにどーぞ。
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えのこMAX
えのこMAX @cook_40047971

薄切りの牛肉をさっと焼いて、麺つゆ・大根おろしでさっぱりいただきます★キノコやネギなどお野菜もいっしょにどーぞ。
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材料

2人分
  • 薄切り牛肉 250グラム
  • 大根 1/4本
  • 舞茸 1/2房
  • しょうが すりおろし少々
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
  • ★水 3カップ
  • ★酒 大1
  • ★醤油 小1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根をおろし、牛肉に塩こしょうをしておく。

  2. 2

    水を沸騰させ、★を加え、大根おろしをいれて一煮立ちさせる。

    • 薄切り牛肉の焼きしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    牛肉、舞茸をさっと焼く。(焼きすぎに注意)

    • 薄切り牛肉の焼きしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    食べる前に煮汁で具材を5分ほど煮込み、しょうがを添えて完成。

    • 薄切り牛肉の焼きしゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁だけだと濃く感じますが、牛肉を入れると若干薄く感じます。麺つゆ・醤油の量を調整してください。
野菜は茄子なんかでも美味しいと思います♪

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えのこMAX
えのこMAX @cook_40047971
2009/08/05 00:53に公開
2ヶ月前に結婚したばかりの新米主婦です♪細い主人を太らせるために日々、クックパッドとにらめっこ(@_@;)毎日が修行です!!
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 大根 牛スライス 酒 まいたけ しょうが

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