CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
《片栗粉は不要！》麻婆ナス
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
《片栗粉は不要！》麻婆ナス-レシピのメイン写真

《片栗粉は不要！》麻婆ナス

タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu

煩わしい水とき片栗粉が不要！しかも辛さの調節が後から出来るので、一つのお鍋で子ども用から大人用まで作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
《困った 1》辛さを子ども用に合わせると大人が満足できない。
《困った 2》市販のレトルトの素では決まった量でしか作れない。
この2つの「困った」を解決するために生まれたレシピです！

煩わしい水とき片栗粉が不要！しかも辛さの調節が後から出来るので、一つのお鍋で子ども用から大人用まで作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
《困った 1》辛さを子ども用に合わせると大人が満足できない。
《困った 2》市販のレトルトの素では決まった量でしか作れない。
この2つの「困った」を解決するために生まれたレシピです！

もっと読む

《片栗粉は不要！》麻婆ナス

タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu

煩わしい水とき片栗粉が不要！しかも辛さの調節が後から出来るので、一つのお鍋で子ども用から大人用まで作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
《困った 1》辛さを子ども用に合わせると大人が満足できない。
《困った 2》市販のレトルトの素では決まった量でしか作れない。
この2つの「困った」を解決するために生まれたレシピです！

煩わしい水とき片栗粉が不要！しかも辛さの調節が後から出来るので、一つのお鍋で子ども用から大人用まで作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
《困った 1》辛さを子ども用に合わせると大人が満足できない。
《困った 2》市販のレトルトの素では決まった量でしか作れない。
この2つの「困った」を解決するために生まれたレシピです！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • なす 2本
  • ひき肉 100〜150g
  • ねぎ(小口切り) 1/3本
  • 【博多ニワカそうす】 大さじ3
  • 【カラカ】 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにし、油で炒めます。

    • 《片栗粉は不要！》麻婆ナス作り方1写真
  2. 2

    なすがしんなりして来たら、ひき肉・ねぎを加え、さらに炒めます。

    • 《片栗粉は不要！》麻婆ナス作り方2写真
  3. 3

    ほとんど火が通ったところで、博多ニワカそうすを全体にからめます。
    ※水とき片栗粉は不要です！

    • 《片栗粉は不要！》麻婆ナス作り方3写真
  4. 4

    お好みの辛さになるまでカラカを加えます。
    ※そのままだと甘口ですので、お子さまにぴったり！

    • 《片栗粉は不要！》麻婆ナス作り方4写真

コツ・ポイント

◎なすを豆腐にすると麻婆豆腐になります！
◎ナスを炒める時は油ハネに注意してくださいね。
◎カラカは豆板醤でも代用できます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
2015/09/10 12:55に公開
ここでは【博多ニワカそうす】など当社の醤油を使ったレシピを公開しています！あなたのお気に入りや作りたいレシピも教えてくださいね！【タケシゲ醤油HP】http://takeshige-shoyu.com/【博多ニワカそうす紹介ページ】http://takeshige-shoyu.com/?pid=74044442
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 本まぐろとアボカドのポキ丼風海鮮丼♪
  2. 梅シロップと塩麹で簡単ドレッシング
  3. HB利用☆美味し～い毎朝の塩パン♪
  4. 簡単マーラータン
  5. プラム（すもも）の切り方！
  1. たっぷりレタスと卵の♡鶏ガラスープ
  2. 里芋と挽き肉のあんかけ煮物♡
  3. たっぷりキャベツ＊厚焼き卵のサンドイッチ
  4. 私好みのゆず茶マフィン
  5. 鶏もも肉♪チキンのクリームカレー煮パスタ
  6. Apple Cider Pork Roast
  7. Fried ButterMilk Chicken
  8. Reeses pieces peanut butter pie
  9. Baked broccoli chicken alfredo
  10. Beef Vegetable Soup
  1. 簡単！ゆで茄子
  2. ☆我が家の常備菜☆ きのこのマリネ
  3. タラの中華風うま煮
  4. しらすとレタスオイルパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952271
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close