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鶏のつみれ鍋
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鶏のつみれ鍋-レシピのメイン写真

鶏のつみれ鍋

自称料理男子
自称料理男子 @cook_40196819

さっぱり簡単鍋
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材料

2~3人前
  • 白菜 1/4
  • 人参 1/2
  • 絹揚げ豆腐 一パック
  • 太葱 1/2
  • しめじ 1/2
  • かえし(別途参照) 大さじ1.5~2
  • 鶏挽き肉 150g
  • 塩(下味用) 少々
  • こしょう(下味用) 少々
  • ニンニクパウダー 少々
  • 濃口醤油(下味用) 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、葱、人参は適当な大きさに切る。

  2. 2

    挽き肉に塩、こしょう、醤油、ニンニクパウダー、片栗粉をふって軽くまとめる。

    • 鶏のつみれ鍋作り方2写真
  3. 3

    豆腐は適当な大きさにきって、しめじは手で割いておく。

  4. 4

    鍋にしめじ以外の野菜をいれて具材がかぶるぐらいの水をいれて火にかける。

    • 鶏のつみれ鍋作り方4写真
  5. 5

    沸々とにだってきたら、まとめた挽き肉をスプーンですくって成形して鍋に落とす。

  6. 6

    かえしを加えてつみれに火が入ったら、しめじをいれて出来上がり。

    • 鶏のつみれ鍋作り方6写真

コツ・ポイント

挽き肉に下味を少し

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自称料理男子
自称料理男子 @cook_40196819
2015/09/24 09:51に公開
時間があるときに自炊してます。
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このレシピのキーワード

鍋 つみれ 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん 厚揚げ にんにく とりひき肉

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