卵不使用！離乳食に♪南瓜のカップケーキ
ちびママdays @cook_40191859
赤ちゃんにハロウィンを楽しんで貰える♪卵不使用なのに、ふんわり♪ふわっふわなカボチャのカップケーキです(o^^o)
このレシピの生い立ち
私のお誕生日に、１歳の娘とのバースデーティータイム用に作りました( ^ω^ )
卵不使用！離乳食に♪南瓜のカップケーキ
赤ちゃんにハロウィンを楽しんで貰える♪卵不使用なのに、ふんわり♪ふわっふわなカボチャのカップケーキです(o^^o)
このレシピの生い立ち
私のお誕生日に、１歳の娘とのバースデーティータイム用に作りました( ^ω^ )
作り方
- 1
カボチャを小さく切って水で濡らし、レンジで３〜６分加熱。その後マッシャーで潰す。
バターもレンジで溶かす。 -
- 2
オーブンを180度に加熱
- 3
潰したカボチャに、薄力粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、牛乳を入れる。
-
- 4
レンジで加熱しておいたバターに生地を少し入れて混ぜ、馴染んだら生地本体に入れる。
-
- 5
好きなカップに生地を流し入れる。
-
- 6
180度のオーブンで20分焼いたら完成です(o^^o)
-
- 7
アツアツを食べても美味しいですが、上にトッピングをつけて盛り付ける場合は、画像のクーラーなどで冷まして下さい♪
-
- 8
冷ましても、ふんわり感はキープできます(o^^o)
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- 9
さつまいもクリームとドライフルーツで盛り付けしてみました(o^^o)
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- 10
娘の離乳食ティータイムプレートです♪
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- 11
大人用はこんなかんじに♪
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コツ・ポイント
カボチャは潰したまま使用しました。
カボチャのつぶつぶ感は残りませんが、裏ごししたら、より生地が滑らかになります。
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