キャベツは千切りにし、ササミは包丁で叩いてそぼろ状にする。

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ半熟程度になったら１度取り出しておく。

さらにサラダ油を熱し、鶏ササミを入れそぼろ状に炒め、少し火が通ったらキャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。

１度取り出した卵を戻し、さらに炒め合わせる。

合わせておいたタレ（水、めんつゆ、生姜）を入れ少し煮る。
煮立ったら、醤油少々、ごま油少々入れる。

軽く混ぜたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。