挽肉を塩・コショウ・クミンシードで炒める。
炒めたあと、さましておきます。

キャベツは千切りにしておきます。

お好み焼粉に鰹節・卵・水をいれてまぜます。

３に２のキャベツをいれて混ぜ、１のひき肉を入れてさらに混ぜます。
冷蔵庫で少しひやしておきます。

フライパンに油をひいて、４を焼いていきます。