サックサクのプロの味！お弁当定番唐揚げ♡
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
サックサクのプロの味！お弁当でベチャっとならない唐揚げの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
お弁当用の唐揚げを研究し、これが1番ベタッとせず美味しくできました♡(^O^)
サックサクのプロの味！お弁当定番唐揚げ♡
サックサクのプロの味！お弁当でベチャっとならない唐揚げの出来上がり♡
このレシピの生い立ち
お弁当用の唐揚げを研究し、これが1番ベタッとせず美味しくできました♡(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
一口サイズの鶏胸肉を袋に入れ、塩麹を全体にまぶしモミモミ。よくなじませて冷蔵庫で30分ほどねかせる。
- 2
片栗粉＋コーンスターチを1対1の割合で混ぜ、ボウルに鶏肉を入れ、全体につくようにしっかりまぶしつける。
- 3
弱火〜中火のフライパンに油を入れ、鶏肉を揚げていく。両面が薄いきつね色に焼きあがったら、強火にして一気に短時間揚げる。
- 4
揚がったら、キッチンペーパーの上で余分な油をきり、出来上がり♡お弁当に入れる時は下にパスタを敷くと油を吸ってくれます⭐
コツ・ポイント
仕上げに強火で短時間揚げると、カラッとします。焦げないように⭐片栗粉＋コーンスターチのコンビが油を吸いすぎないでGOODです♫
つくれぽ
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