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noamanma
noamanma @cook_40037196

シンプルな味付けでも美味しい!
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父のリクエスト ニラ玉を麹で作ってみました♪

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材料

  • ニラ 1束
  • 卵 M3個
  • さっこままさんの塩麹(ID 17869815) 大さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは3~4㎝程度に切り、卵に塩麹&砂糖を加えよく混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱しニラを炒めます。

  3. 3

    ある程度火が通ったら卵を混ぜながら(麹が沈殿するので)加えます。

  4. 4

    後はお好みの固さに焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ニラは畑で取ってきたものを使ったので大体1束くらいだと思います。
お好みの野菜を加えても◎

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noamanma
noamanma @cook_40037196
2009/08/09 05:34に公開
見てくださりありがとうございます!ご飯を食べるのも作るのも大好きで、投稿してます!栄養バランスを意識して作っているので、少しでも参考になれたら嬉しいです♡
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ニラ こうじ 卵

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